Что приготовить из тыквы? Хороший вопрос, не правда ли! Мне очень нравится тыква как универсальный продукт, ее можно использовать как в соленых, так и в сладких блюдах.
Причем тыква не просто универсальный продукт, но и очень полезный, вкусный и офигенно яркий. Обычно тыква становится нам доступной в конце осени, и ее мы можем кушать до начала весны. Весь зимний период яркий оранжевый цвет тыквы дарит нам ощущения тепла и уюта, радости и лета. Эта яркость поднимает настроение и дарит покой.
На другом своем сайте «Энциклопедия детское питание» я писала подробную статью про тыкву и ее пользу, не хочу повторяться, сегодняшняя статья «Что можно приготовить из тыквы?»
Тыква в салате
Оглавление:
Тыкву можно употреблять в сыром виде как обычный салат. Если взять сладкие сорта тыквы, то ее можно потереть на тёрке, полить медом и посыпать корицей, получится вкусный десерт.
Суп из тыквы
Также проще простого сварить суп пюре из тыквы с сухариками, очень вкусно и сытно, причем рецептов огромное количество, в интернете можно найти.
На моем другом сайте Энциклопедия Детское питание часто помещаю рецепты суп-пюре с тыквой. Ниже представлен рецепт, как перевести ребенка на общий стол при помощи тыквенного супа. Ссылка на рецепт.
Иногда можно смело пробовать добавлять новые интересные ингредиенты. Ниже фото рецепта с имбирем.
Также можно пробовать вместо сухариков использовать жареные шампиньоны. Рецепт по ссылке.
Что приготовить из тыквы — Десерт
Ещё тыкву можно запечь в духовке и подавать как сладкий десерт, вкусно, нравится детям, причем из запечённой тыквы можно сделать детское пюре, которое подойдет для детей в возрасте от 7 месяцев.
Тыква прекрасно чувствует себя в оладьях, запеканках и кексах. Мне очень нравятся тыквенные оладьи с рисовой мукой, они без глютена, их можно и детям, и взрослым.
Тыквенный кекс это открытие для моей семьи, однажды увидела в передачи Джейми Оливера, как он готовит тыквенные кексы, подогнала рецепт под российскую действительность и уже который год радую семью вкусным тыквенным кексом.
Самый посещаемый рецепт на моем сайте ЭДП на тему Что приготовить из тыквы. Я уже пробовала делать маленькие кексы и большой кекс, а также даже есть рецепт торта с кремом из сметаны, где пышки — это основа для тыквенных кексов. Подробнее по ссылке.
Тыква как гарнир
Тыква прекрасно жариться на сковороде вместе с растительным маслом и картофелем, главное соотношение тыквы и картофеля 1:2, и брать не сладкий сорт тыквы. Ссылка на рецепт здесь.
Она отлично запекается в духовке с куриными ножками или окорочками, как гарнир. Плов из тыквы, мяса и риса отличное сытное блюдо для всей семьи. Опять же берём не сладкий сорт тыквы.
Мне понравился рецепт у Аннабель Кармель Сырный соус с тыквой для вермишели, макарон или спагетти. Интересный способ разнообразить питание детей и добавить клетчатки.
Сладкие сорта лучше использовать для приготовления детского пюре, рисовой каши из тыквы, тыквенного сока.
Причем сок можно законсервировать и он простоит около года. Также тыкву можно замораживать в виде пюре или кусочков.
И самое последнее из тыквы можно делать цукаты, вкусные и сладкие цукаты, детям очень нравится.
В общем, тыкву можно сочетать со сладкими продуктами, такими как яблоки, бананы или персики, с крупами, как рис или кукуруза или киноа. Но особенно тыква просто великолепна в пресном варианте, например, запеченная в духовке с курицей или свининой, идеально дополняет вкус плова. А сочетание картофель и тыква подарит удивительный непередаваемый вкус, который захочется кушать снова и снова.
Кстати, у нас имеется опыт приготовления тыквы как картофель фри, интересный опыт, но мы его не повторим, картофель в данном рецепте лучше смотрится.
Причем снижать свой зимний вес удобно на тыквенных супах, малая калорийность, вкусно, местами даже сладко, однозначно приятнее. Однако минус есть у тыквы, если нет привычки ее кушать регулярно, то придется приноровится ее готовить и кушать. Это с опытом!
Вроде все описала на тему «Что приготовить из тыквы?», ссылки указала, есть вопросы пишите, приветствуются комментарии и свои любимые рецепты из тыквы.
